파소 로블레 라는 말은 스페인어로 떡갈나무 길(Pass of the Oaks)이란 뜻이 있다 샌프란시스코 아래쪽에 있으며 약 32000에이커의 면적에 200개 이상의 와인어리가 있다 태평양쪽에서 불어오는 시원한 바람의 영향아래 있으며 풍부한 석회질 토양으로 구성되어 있다. 일교차가 크고 강수량이 매우 적은 편이며 그나마도11월 이후에 집중되기 때문에 안정적이고 긴 재배기간 동안 우수한 품질의 포도를 얻을 수 있다 캘리포니아는 미국 전체 와인 생산량의 90% 이상을 차지한다고 한다,,,,, 스페인의 탐험가들과 프란체스코 수도회의 수도사들이 처음 포도원을 조성하여 ‘미션’(칠레의 파이스, 아르헨티나의 크리오야와 같은 종으로 추정) 포도를 심었으며, 골드러시 때 캘리포니아의 ‘시에라 풋힐’ 지역으로 일확천금을..